La Sassetti Country Sports è un'agenzia di caccia storica per il turismo venatorio in Scozia. Paolo Sassetti, il fondatore sin dai primi anni ottanta frequentava per la sua passione venatoria la Scozia e nel 1986 decise di fondare la sua agenzia di viaggi venataori per andare in contro prima alle esigenze degli amici e poi di tutti i caccatori interessati alla caccia in questi luoghi ricchi di selvaggina. Paolo Sassetti, toscano si è poi definitivamente trasferito in Scozia per poter servire al meglio i cacciatori e vesionare con continuità i luoghi e le abitudini delle specie selvatiche cacciate.

Con il passare del tempo il rapporto con i proprietari terrieri della Scozia ha portato la Sassetti Country Sports a stringere proficque collaborazioni per ottenere terreni di caccia in esclusiva. 

Oggi a Sassetti Contry Sports deteniene in esclusiva per la caccia circa 100.000 ettari.

Fiore all'occhiello della Sassetti Country Sport è la caccia al colombaccio specie cacciabile in Scozia per tutto l'anno; ma la nostra agenzia di viaggi venatori è anche decisamente focalizzata sulla caccia alla grande quantità di anatre ed oche selvatiche che sono presenti in Scozia. Oltre a cquesti due fiorni all'occhiello in Scozia si cacciano fagiani, beccacce, beccaccini e lepri siano normali che bianche.